今夏,希尔顿集团“主厨季”系列活动践约而至,希尔顿集团为来宾出现精美多元的美食出品,让来宾们感受到希尔顿集团对优质餐饮出品自始自终的坚持:精选优质食材,坚持顺时而食,遵从菜系本味,严厉把控温度,展示菜品地道味道。跟从星级主厨,于成都协信中心希尔顿酒店青雅中餐厅品尝当季招牌菜,敞开舌尖上的文明之旅。
2023年8月29日,成都协信中心希尔顿酒店“2023希尔顿集团主厨季媒体品鉴晚宴”敞开。深谙粤菜烹饪精华的的青雅中餐厅厨师长——伍财国为本次“主厨季”推出三款招牌菜品:葱烧黑蒜牛筋白鳗鱼、玫瑰露豉油鸡、黑松露樟树椒煎牛肝菌。
葱烧黑蒜牛筋白鳗鱼:精选优质活鳗与Q弹爽口牛蹄筋,参加黑蒜和酱汁大火烧制而成。鳗鱼丰满柔弹,新鲜滑嫩,一勺一筷间品尝鲜美,唇齿间品尝淮扬。
玫瑰露豉油鸡:玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道特色菜品,以走地鸡为首要食材,特选香味浓郁的玫瑰露与卤水,经多种香料、调料精密配比滋润烧制,咸甜适中,肉香四溢 。
黑松露樟树椒煎牛肝菌:严厉优选牛肝菌,调配高品质黑松露,辅以樟树椒调味,领会山间美味,带来舌尖享用。
青雅中餐厅:坐落酒店3层的中餐厅青雅,高雅而静寂,菜品独具地方特色,全新当季美食立异菜,享用传统与立异交融的贪吃盛宴。