近来，一名东北美食博主在某交际渠道上吐槽广州美食，称“广州老字号美食没有一个能打的”。对此，网友们纷繁质疑他言辞过火，打着“打假”的旗帜哗众取宠。3月26日，记者实地造访了上述老字号，发现店内门客许多，济济一堂。市民们都表明力挺老字号。现在，该博主登出了抱歉声明，宣称从此退出该交际渠道。

  近来，来自东北的美食博主“打假人李大鹏（偶像王海）”，在抖音上发了多个测评广州老字号的视频。视频中，他对陈添记鱼皮、源记肠粉等老字号进行了点评。

  李大鹏在源记肠粉店评测时，对店里的数款肠粉都不满足，鲜虾肠粉只吃了一口，就说“虾不新鲜”，吃猪肝肠粉时称猪肝味腥，乃至对着镜头吐了出来。

  在陈添记，他试吃鱼皮时放了胡椒粉，称鱼皮“弹牙，但没什么滋味”，而且批判艇仔粥仅仅一般的白粥。在视频中，他还将“豉油”读成“鼓油”，因而被广阔网友恶作剧说为“鼓油王”。

  而在另一家伍湛记老字号，李大鹏点了一份牛肉炒河粉，随后表明平平无奇，牛肉滋味像烤串烟熏多了的滋味。有网友指出，他自称做了8年厨师，但连这是“锅气”都不明白。

  李大鹏在他的视频账号个人简介里，自称是资深吃货，做过8年餐饮老板。近期他所测评的都是广州闻名的美食老字号，在本地颇具盛名。几则视频一经发布，便引来了广阔网友，尤其是广东区域网友的回应和批判。

  网友遍及批判李大鹏言语过火，以为其有哗众取宠之嫌，是为了寻求流量才成心批判广州闻名小吃。许多网上的朋友表明，口味不同能够不喜欢或不吃，但没必要诽谤。也有网友称他不明白当地饮食文明，期望他能多了解粤菜文明，而非这样妄加评论。

  3月26日，记者看出，李大鹏将其交际渠道号改名为“李大鹏（工作测评）”，并发布了一则视频，称自己在视频中表达的观念不客观，接下来会好好学习粤系菜品。他此前发布的视频只剩下一个，而他的另一账号也登出了抱歉声明，并宣称从此退出该交际渠道。

  26日下午2点，记者来到坐落荔湾区华贵路的源记肠粉店，尽管此刻现已过了饭点，肠粉店表里的圆桌济济一堂，前来点餐的顾客们排起了长队。

  不少在肠粉店用餐的顾客向记者表明，自己正是由于看到网络上的争议视频，所以景仰前来品味。关于源记肠粉的口味，一切承受媒体采访的顾客都表明认可。

  陈女士是家住海珠区的广州人，她在看到抖音上有美食博主批判源记肠粉后，决议和老公一起来店内消费“撑场”。“好吃仍是难吃是个人的挑选，不用强求。”陈女士说，外地人或许不习惯广州本乡的口味，但至少应该做到相互尊重。

  记者在坐落荔湾区宝华路的陈添记看到，店肆里相同挤满前来品味的顾客。有顾客称，即便有“美食博主”发布恶评也不或许影响自己的挑选，“全广州这儿的鱼皮最好吃。”

  陈添记的第三代继承人陈映华称，最近两天有留意到广州美食被东北博主吐槽一事，阅读过那个博主发布的视频，“我看到的时分现已是没什么视频了，传闻太多人投诉他，被渠道删了许多。” 关于该名博主的批判，陈映华指出，吃鱼皮是不会放胡椒粉的。

  陈映华称，南边的美食老字号比较专注共同做好店里的出品，很少理睬网络纷争。“我以为这个工作主要是南北口味的差异，各人口味也不同，所以他觉得不好吃。但咱们老字号会一向做好自己，坚持好咱们的出品质量。”

  陈映华和记者说，工作发生后，许多邻居都专门去店里光临，发现我们都很支撑他们。“有邻居讲尽管视频里说不好吃，但看到菜品之后，反而又勾起了他们的胃口。”

  原标题：《吃鱼皮放胡椒粉、艇仔粥当一般白粥……美食博主吐槽广州老字号惹公愤》

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