立秋是秋季的第一个节气,意味着秋天的开端。但立秋之后,假如你觉得立马就暑去凉来,那你就太年青,太单纯了!
关于每一个仔细吃饭的吃货来说,节气的更迭没那么重要,在不同的节气里吃什么才是最重要的!今日,小编就为咱们引荐一些贴秋膘的甘旨,有硬菜,有汤水,有甜品,有粥羹,有热茶,有养分糊,每相同都简略好吃,每相同都不会让你体重飙升。要知道,过度地用大鱼大肉来贴秋膘并不可取,咱们可根据立秋之后的特点来科学地吸取养分和调整饮食,以弥补夏日的耗费。是否很交心!
稠密酱汁包裹下的里脊肉,外酥里嫩,吃在嘴里还可以感觉到肉质的紧实新鲜。淋着酱汁就着白米饭下肚,就觉得吃饭真的是一件十分美好的工作。
黄澄澄的果肉酸酸甜甜,和被炸得金黄的肉球炒在一同,肉也变得清甜多汁开胃起来。一筷子夹起,菠萝的汁水在嘴里流动,还有什么比吃上阳光更美好的事?
酸汤肥牛是开胃的好东西,不论你有没有胃口,做个酸酸辣辣的酸汤肥牛来吃,一口气能干掉三大碗米饭。也不必觉得负罪,可以自我安慰说是在贴秋膘。
只知道可乐配鸡翅,没想到还可以配五花肉。浓油赤酱,肥而不腻,软糯酥烂,烂而不散,再来上一碗米饭,把汁拌进去,吃光一碗,不由得还想再来一碗。
谁说海参只能烧,谁说银耳只能吃甜的。将海参、银耳、枸杞煮汤,也很滋养、很甘旨。
将芡实、山药晾干后磨成细粉,将糯米粉与白糖参加调匀。取混合粉50至100克,参加冷水调成稀糊状,烧熟。每天早晨空腹温服。可健脾止泻。
芡实、山药均入脾肾,是健脾除湿要药。山药偏甘味而健脾,芡实偏涩味而收敛,协作糯米粉可治虚寒腹泻。糯米粘滞,难以消化,所以每次用量不能太多,急性细菌性腹泻、菌痢者忌用。白糖补虚和中,口味清淡者可以酌减。假如湿热困脾,能选用西瓜皮、金银花、蒲公英等参加熬糊。
鲫鱼味甘性平,入脾、胃、大肠经,有健脾利湿、利尿消肿成效,关于脾胃衰弱、水肿腹泻、便血溃疡、糖尿病等有辅佐医治效果。绿茶能清热去火、生津止渴、消食除烦。两者合用,可用于阴湿困脾、口臭发疮、水肿腹泻。
鸡肫健脾助运,善消食积,对脾胃运化功用下降的食少腹胀有良效。山药味甘性平,补气养阴而不滞不腻,特别合适小儿消化不良。青豆味甘性平,健脾生津而又能祛湿化浊,且色彩艳丽,菜肴增色。三者合用,健脾消食,养分均衡,且味道鲜美,引发胃口。也可作为零食,随时取用。
甘草经过滋养阴血可起泻火的效果;浮小麦为小麦未老练的枯燥瘪瘦果实,其性凉,味甘咸,能益气养心、止汗、退热除烦;大枣味甘性温润,能补脾和营、益血止血、养心安神。三味合用,可起到养阴除烦、宁心安神的效果。
荷叶味苦辛、微涩,幽香升散,具有避暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的成效;藿香叶为辛温芳香之品,富含铁、钙和维生素A,具有化湿健脾、理气和胃、止呕止泻、解头痛头晕、明目、发汗解表的效果;佩兰叶也是芳香之品,成效与藿香叶类似,可芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑。三药合用,发挥和中化湿、升清降浊的效果,适于湿气重者饮用。但荷叶性寒,脾胃虚寒者及月经期女人主张仍是不要服用。
中医以为,乌梅味酸、微涩,性平,调配生姜辛酸化甘,协作红糖酸甘化阴,有养阴生津的成效,能促进胃口,避免食物在胃肠中堕落,且生姜可以温中暖胃,红糖补血健脾。该方关于温补简单上火,进食冷食又易腹泻者相同适用。
百合:润肺止咳,清心安神。麦冬:润肺养阴,益胃生津,清心除烦。粳米:补中益气,健脾养胃。此药膳适用于肺胃阴虚,纳食不香,或干咳无痰,或咽干口燥者。
银耳:润肠益胃、补气壮身。麦冬:养阴生津,润肺止咳。此药膳适用于阴虚肺燥,干咳无痰,或痰稠黏,不易咳出者。
山药:益气养阴,补脾肺肾。莲子:补益脾肾,养心安神。薏仁:利水渗湿。芡实:补脾祛湿,益肾固精。此药膳健脾祛湿,适用于泄泻、不思饮食者。
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