林林总总的中餐调料,身着华美的礼衣,或雍容大方,或婀娜多姿,或温婉宛转,或十足,这局面像极了名媛淑女们的大聚会,现在集结号现已吹响…… 做菜何时放调料最有养分,■厨门闺秀:咸甜双娇,◎亲和淑女
消瘦的桂皮,穿着浓艳出尘。行走在众家本家姐妹中,毫不逊色。所经之处,暗自悠远的香气令人心醉入迷。
桂皮,又称肉桂,性味辛甘、热。油性大,香味浓郁。尝之味辛辣、回味略甜。桂皮含桂皮醛、丁香油等成分,能大大的提高菜肴的芳香味。有温中祛寒、温经止痛、健胃、促进胃口等功能。对胃肠有平缓的刺激作用,能增强消化机能,扫除腹中积气,缓解胃肠痉挛,并能振奋神经、促进血液循环。
体内有热及胃火重者忌食。饮食过量的话,轻者有口干、喉咙痛、精神不振、失眠等感觉,重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病,乃至有使人细胞变形,构成癌症的或许。因而,日常饮食中不宜多食。